Azteca Mole Almendrado 5kg

Azteca Mole Almendrado 5kg

Mole Met Amandelen

Mole or mole sauce is a dark brown Mexican sauce or gravy made from dry chillies, nuts, spices, vegetables, chocolate and seasonings. It takes a great deal of time to prepare and it is traditionally served with cooked turkey or chicken. It has become very iconic and it is used for special occasions, like weddings. Try this almond version mole. Dissolve the paste in chicken broth or hot water and simmer for 20 minutes. The catering presentation is ideal for restaurants.

Mole of molsaus is een donkerbruine Mexicaanse saus of jus gemaakt van droge pepers, noten, specerijen, groenten, chocolade en smaakmakers. Het kost veel tijd om te bereiden en wordt traditioneel geserveerd met gekookte kalkoen of kip. Het is erg iconisch geworden en wordt gebruikt voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften. Probeer deze amandelversie mole. Los de pasta op in kippenbouillon of heet water en laat 20 minuten sudderen. De horecapresentatie is ideaal voor restaurants.  

Storage / Bewaaradvies: 

Once opened, put it in an air tight container and keep in the fridge for up to one week. It can be kept in air tight container in the freezer for up to 3 months.

Eenmaal geopend, doe je het in een luchtdichte verpakking en bewaar je het maximaal een week in de koelkast. Het kan tot 3 maanden in een luchtdichte verpakking in de vriezer worden bewaard.