Arbol Whole Dried Chilli 1kg

Arbol Whole Dried Chilli 1kg

Gedroogde Hele Arbol Pepers 

Arbol Chillies are used in Mexican dishes to make chilli sauce, sprinkling over pizzas or adding heat to numerous dishes. Chile de Arbol is Spanish for tree chilli and it is also referred to as rat's tail chilli or bird's beak chilli. They are slim and small, around 5 to 7cm long. They are a vibrant red colour with a potent flavour and heat.  Their seeds do not contain any heat so these can be removed to tone the heat down. They can be mixed with chipotle morita chillies to make a smoky hot salsa. Try mixing this smoky hot salsa with soured cream to have a milder dressing for salads and pizzas.    Scoville Scale - 30,000 units - Hot heat.

Arbol-pepers worden in Mexicaanse gerechten gebruikt om chilisaus te maken, over pizza's te strooien of om tal van gerechten extra pit te geven. Chile de Arbol is Spaans voor boompeper en wordt ook wel rattenstaartpeper of vogelsnavelpeper genoemd. Ze zijn slank en klein, ongeveer 5 tot 7 cm lang. Ze hebben een levendige rode kleur met een krachtige smaak en pit. Hun zaden bevatten geen hitte, dus deze kunnen worden verwijderd om de hitte te verzachten. Ze kunnen worden gemengd met chipotle morita-pepers om een rokerige, hete salsa te maken. Probeer deze rokerige hete salsa eens te mengen met zure room voor een mildere dressing voor salades en pizza's. Scoville-schaal - 30.000 eenheden - Hete hitte. 

Storage / Bewaaradvies: 

Place the remaining chillies in an air tight container and keep in a cool, dry place.

Doe de resterende pepers in een luchtdichte verpakking en bewaar ze op een koele, droge plaats.