Endotzi Corn Truffle 210g

Endotzi Corn Truffle 210g

Endotzi Mais Truffel

Cuitlacoche or Huitlacoche, Mexican Corn Truffles. A Mexican delicacy used in preparing quesadillas and soups, also called the Mexican mushrooms, corn smut or maize mushrooms. It is an edible mushroom that grows attached to the ear when rains are abundant. It is renowned for its unique culinary properties and high nutritional content such as:

• Vitamins
• Minerals (iron, calcium and sodium)
• Antioxidant substances of huitlacoche delay ageing processes in some people; so it can be used in food supplements

Cuitlacoche of Huitlacoche, Mexicaanse maïstruffels. Een Mexicaanse delicatesse die wordt gebruikt bij het bereiden van quesadilla's en soepen, ook wel de Mexicaanse champignons, maïssmut of maïschampignons genoemd. Het is een eetbare paddenstoel die aan het oor groeit als het overvloedig regent. Het staat bekend om zijn unieke culinaire eigenschappen en hoge voedingswaarde, zoals:

• Vitaminen
• Mineralen (ijzer, calcium en natrium)
• Antioxidante stoffen van huitlacoche vertragen bij sommige mensen verouderingsprocessen; zodat het kan worden gebruikt in voedingssupplementen

Storage / Bewaaradvies:

Keep in a cool, dry place. Once opened, refrigerate and use within 1 week.

Op een koele, droge plaats bewaren. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen 1 week gebruiken.